Tercer ciclo de La prueba [Caracol]

the-tasteEn este tercer ciclo, ya conoceremos  quienes serán el top 10 de la competencia. Mientras tanto, en el octavo capítulo, los concursantes viajaron a Medellín para conocer cómo se cultivan los productos que ellos mismos obtendrían desde el mismo huerto, previo paso por uno de los locales de ElCielo, el restaurante de JuanMa, de la Plaza de mercado de la capital paisa y por el Parque Arví.

En este reto, los mismos mentores participarían con sus equipos. En el Equipo azul, Mónica Marcela repetiría como capitana, y ellos harían unas Mogas. Noté algo de desorden entre Oscar y Rey en esta prueba. En el Equipo verde, Sandra se estrenaría como capitana. Harían un arroz cremoso campesino, pero Aleja estaba en desacuerdo con los sabores del plato. Para el Equipo rosa, Marcela sería la capitana. Ellos harían una “ensalada silletera con vinagreta”.

Al final del reto, donde solo tuvieron una hora y media, evaluado por Julián Estrada, estudioso de la comida popular campesina, el equipo azul vuelve a ganar por cuarta vez, ratificando su supremacía numérica, cortando la breve racha que llevaban los verdes. La prueba de eliminación consistió en hacer comida de mar. Fueron llamados a la retroalimentación JuanK, Julián, Aleja (cuyo plato vomitó JuanMa), Beatriz, Charlie y Paola. A la hora de las estrellas: Leonor dio verde a Charlie y roja a Aleja, Catalina dio verde a Julián y roja a Paola, JuanMa dio verde a  JuanK y roja a Beatriz.  Así, Charlie, Julián y JuanK avanzarían al siguiente episodio. Otra vez, dos rosas y una verde en riesgo.

No gustó el tamaño del langostino de Aleja ni la técnica de empanado. La salsa de los mejillones de Beatriz no funcionó y el rebosado quedó algo grasoso. La sobreexposición del coco en el plato de Paola tampoco agradó. Tras un agrio debate entre Catalina y JuanMa (ya yo esperaba mechoneada) con lágrimas en los ojos, Beatriz fue la eliminada de este episodio, dejando el equipo de Catalina con solo 4 participantes. Me parece que aquí si se equivocaron, si un mentor vomita un plato, el cocinero responsable debería irse, sin importar las veces que doña Beatriz haya estado en la cuerda floja.

En el episodio 9, con ausencia de Juan Manuel en el comienzo del reto de inmunidad,  les correspondió Diana Ramírez, una novia muy exigente, a quien le harían su torta de boda. Hobany  Velasco sería el asesor.
En el Equipo azul,  Leonor confiesa no ser una buena repostera, solo recomienda complacer a la novia. Dago  sería el capitán con Oscar como segundo al mando, almendras y pistachos serían esenciales en su torta. Para el Equipo verde, designaron a Aleja como capitana, buscaron hacer una torta no tan dulce, con crema de maracuyá y queso crema. Charlie y Aleja estarían a cargo de la decoración de la torta, que esta vez fue en negro, algo que molesta en parte a Yesid. Los del Equipo rosa: Paola sería capitana, al ser la única repostera del juego. Fresa y yerbabuena serían sus sabores principales, con un ganache de chocolate.

Al final del reto, el equipo rosa por fin logra ganar, superando una mala racha de 6 fases de eliminaciones individuales consecutivas. Ah, siempre hay que apoyar al desfavorecido, al disminuido… y hablando de ello, Yesid dice que pide un cambio de equipo (era de esperarse, sin Erick, se siente fuera de lugar) y sigamos con pornomiseria con the New Cholanda aprendiendo a leer, mientras los rosas se van de rumba con algunos de sus familiares.

La prueba de eliminación consistió en hace una cena elegante de matrimonio (o sea, nada estilo la boda de la hermana de Laura Acuña, Big Cola incluida). Solamente fueron llamados a la retroalimentación JuanK, Mónica Marcela y Charlie. A la hora de las estrellas: JuanMa dio verde a  Mónica Marcela y roja a JuanK, Leonor dio verde a Mónica Marcela y roja a Charlie y Catalina dio verde a Mónica Marcela y roja a JuanK. Lógicamente, Mónica avanza contundentemente al décimo episodio, mientras necesariamente el eliminado es de los verdes: JuanK falló en la elección de los ingredientes vegetales y la proteína, confundió hasta a su mismo mentor, quien dijo que fue el peor plato, arriesgó de más. De Charlie no gustó la cocción del salmón, el equilibrio en la boca de los demás sabores no iba al caso. Y quien colgó el delantal fue JuanK, a quien, con todo, le ofreció JuanMa puesto en ElCielo.

Para el décimo episodio, el reto grupal fue diseñar un plato para incluirlo en la carta de Andrés carne de Res, pero para ello solo tendrían una hora, y les tocaría cocinar en una misma cocina. Para ello, los del equipo azul plantearon un arroz apastelado de tres sabores, la  capitana sería de nuevo Mónica con New Cholanda como segunda al mando. El equipo verde un plato para picar con un mix de plátanos. La capitana sería de nuevo Sandra. Los del equipo rosa también plantearon un atollado. Julián sería el capitán. Tanto el mismo Andrés Jaramillo como Marco Beltrán, el cocinero mayor del restaurante anfitrión serían el jurado del reto. De entrada, descartaron el del equipo azul, y volvieron a ganar los de rosa. Les regalaron un picnic a los ganadores con la novia de Darío.

En el reto individual de eliminación, azules y verdes deberían usar 5 ingredientes principales y 5 complementarios para la cucharita. Fueron llamados a retroalimentación Dago, Mauricio, Aleja, Sandra y Yesid. Los jurados consideran que muchos se están quedando en zonas de confort que rayan en la mediocridad. JuanMa dio estrella verde a  Dago  y roja a Mauricio, Catalina dio estrella verde a Dago y roja a Yesid, mientras Leonor dio estrella verde a  Aleja y roja a Sandra. Dago y Aleja avanzarían al siguiente ciclo, mientras dos verdes y un azul se disputan la permanencia.

Los ingredientes de Sandra estaban pasados de cocción y la manzana no combinó bien en el plato. El error de Mauricio fue la falta de sal y la sobrecocción. Yesid tuvo un plato bajo de sal, aunque los ingredientes eran buenos en teoría. La defensa de Yesid hizo recordar a Guillermo Vives un primo sordomudo que tenía. Tras deliberar, esta vez de una manera más calmada que en otras oportunidades. Quien colgó el delantal fue Sandra, cuyas estrellas rojas precedentes le pesaron en contra. Se sigue mermando el equipo verde, que ya cae a solo 3 participantes, manteniéndose la mayoría numérica de los azules.

En el undécimo episodio les corresponde hacer los pasabocas para el lanzamiento del concurso Pasivas Locos x la tele con la gama de quesos maduros de Alpina. Cada equipo debe hacer 500 unidades para el servicio de catering.
En el equipo azul busca hacer un plato frío, eligieron el Tilsit y el gruyere, sin arriesgar en el pescado y en ellos el capitán sería Mauricio. En el mermado equipo verde optará por un plato de salmón con quinua y queso parmesano de Aleja, aunque Charlie que sería capitán. Los del equipo rosa se arriesgarán con algo caliente, eligieron el queso brie, siendo Darío el capitán. Tendrían 8 horas para hacerlo. Los invitados votarían por el pasabocas preferido. Ganaron los rosados, por tercer ciclo consecutivo, mientras los azules obtuvieron 28 puntos y los verdes tan solo 22 puntos, aunque a todos los invitaron al restaurante de Leonor, donde Yesid habla de sus inconformidades con el equipo verde.

En el reto individual de eliminación, les corresponde hacer un “plato de media noche” con solo 4 productos que encontrarán en una nevera. Los miembros de la cocina de Cata definirían en qué orden elegirían sus productos los 9 rivales por un solo minuto: Aleja, Yesid, Charlie, Ceci, Mauricio, Mónica Marcela, Oscar, Dago y por último Rey tendrían una hora para hacer sus cucharitas. Esta vez, el reto no estuvo fácil de juzgar. Fueron llamados a retroalimentación Oscar, New Cholanda, Dago, Mauricio y Charlie.

Leonor dio estrella verde a Dago  y roja a Mauricio, Catalina dio estrella verde a Charlie  y roja a New Cholanda y JuanMa dio estrella verde a Oscar  y roja a Mauricio. Así, avanzarían Oscar, Dago y Charlie, quedando solo dos azules en riesgo, y predeciblemente, quien colgó el delantal fue Mauricio, pues la New Cholanda aún tiene mucha TELEPORNOMISERIA  que explotar, muy a pesar de que, objetivamente hablando, el plato del costeño era el más flojo, aunque apropiado para el reto. Eso sí, fue una eliminación con harta lágrima innecesaria, parecía telenovela con Verónica Castro, y de las malas y sobreactuadas. Ya se están cargando el formato…
En el día 12, el reto consiste en hacer una nueva propuesta de comidas rápidas para la cadena de comidas rápidas Subway, cuya elaboración se haga en menos de 10 minutos y que se pueda comer sin cubiertos.

El equipo azul optaría por un estilo de sándwich chatico con cerveza negra, pero la limitante es que nada se puede comprar, todo lo deben preparar ellos mismos, entre ellos, el embutido, donde New Cholanda dice que ya sacará las garras para sostenerse. Dago sería el capitán. En el Equipo verde se busca una propuesta que puedan hacer solo tres personas, con pan pita, cerdo y pulpo, pero a Charlie todo se le quemaba. Yesid sería el capitán. Los del equipo rosa descartaron los platos usuales, buscando una achira Crusoe. Julián sería el capitán.
Tras mucho trabajar en sus propuestas (y previo cambio por asuntos de salud de la capitanía de Dago en Oscar), llego la hora de elaborarlas y presentarlas. Lo negativo fue que ninguno ganó, así que los 12 participantes tendrán que ir a prueba de eliminación, ya que no fueron innovadores, lo cual suscitó mucha molestia entre los participantes, sobre todo Julián discutiendo con el mismo Guillermo Vives. El reto individual sería una receta libre que solo podrían elaborar en escasos 30 minutos

Fueron llamados a retroalimentación Dago, Yesid, Mónica Marcela, Darío y Aleja. En las votaciones, Leonor dio estrella verde a  Mónica Marcela y roja a Yesid, Catalina dio estrella verde a Darío  y roja a Yesid y JuanMa dio estrella verde a Aleja  y roja a Dago. Así las cosas, Mónica Marcela, Darío y Aleja avanzan, quedan en riesgo Yesid y Dago, básicamente por los desequilibrios de los sabores de ambos platos. Así las cosas, quien colgó el delantal fue Yesid, cuya tanta protestadera ya cansaba, pero a Dago se la cantaron plena: ya no hay más oportunidades. Con ello, el equipo verde se reduce a tan solo 2 participantes.

Finalmente, en el episodio 13, el nuevo reto grupal consistió en que los capitanes de los equipos hicieran una degustación a ciegas de un plato para identificar sus ingredientes e intentar replicarlos. En el equipo azul, se eligió a Mónica Marcela como capitana por su paladar. En el equipo verde, donde no había mucho que elegir, ya que Aleja reconoce que no tiene buen paladar, el capitán sería Charlie. Por el equipo rosa el capitán sería Julián,. Michel Herrera sería el chef invitado, y les diseñó un waterzzoi, un plato de la cocina belga (risas, por favor). Solo tendrían una hora y media para lograrlo. Ganaron los verdes, que estaban al borde de desaparecer… otra vez se le nota el plumero a los de Chafacol, salvando al equipo del riesgo de disolverse, y como premio, irían a un spa. Pase lo que pase, ya entraron al top 10.

En el reto individual de eliminación, debían elegir los ingredientes que más los identificaran como cocineros, pero otro sería el que tendría que cocinar con dichos ingredientes, al azar. Más de uno arrugó la cara ante tan fuerte reto, cocinar con lo que otro pensaba iba a cocinar. Fueron llamados a retroalimentación Dago, Marcela, Mónica, Oscar y New Cholanda. En las votaciones, Leonor dio estrella verde a Mónica Marcela  y roja a Dago, JuanMa dio estrella verde a  Marcela y roja a Dago y  Catalina dio estrella verde a Oscar  y roja a New Cholanda. Así las cosas, al top 10 avanzaron Mónica Marcela, Marcela y Oscar, quedando en riesgo Dago y the New Cholanda, pero como ya sabemos que a Dago se la habían advertido en el episodio anterior y encima estaba enfrentado a LA REINA DE LA TELEPORNOMISERIA DE ESTE REALITY, la salida de Dago era más que obvia. Lágrima a lágrima se han tirado este formato. Ya, denle el premio a New Cholanda, no alarguemos mas esta vaina…